Durante la visita | Foto: Fatima Zahara El Haimour
España ha sido el centro de atención en la tercera edición del “Programa de Formación para Mujeres Jóvenes en la Acuicultura del Mediterráneo y el Mar Negro”, promovido por la Comisión General de Pesca del Mediterráneo (CGPM), perteneciente a la FAO. Durante siete días, el país ha recibido a un grupo de mujeres de diversas nacionalidades con el objetivo de potenciar su participación en el sector acuícola y promover su liderazgo.
Este encuentro en España se enmarca en una serie de eventos regionales que buscan fortalecer el papel de la mujer en la acuicultura. Las anteriores ediciones se celebraron en Túnez y Grecia, con el mismo objetivo de crear redes de colaboración y compartir buenas prácticas entre las participantes.
El programa, que ha contado con la colaboración de la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR) y la Federación de Productores Europeos de Acuicultura (FEAP), ha incluido visitas a diversas instalaciones en España, destacando las empresas que lideran el sector acuícola.
Las participantes han recorrido, entre otras, las granjas de acuicultura en Valladolid, Palencia, Lérida y Castellón, lo que les ha permitido conocer tanto granjas de acuicultura marina y continental, como fabricantes de pienso. Las empresas colaboradoras han sido Noray Seafood, Caviar Pirinea, AVRAMAR y BioMar Iberia.
Estas granjas representan una amplia variedad de especies y sistemas de cultivo entre los que se encuentran los langostinos, esturiones, truchas, doradas, lubinas y corvinas, y microalgas.
En paralelo a las visitas técnicas, el grupo también disfrutó de actividades culturales y gastronómicas, destacando un taller en la Universidad de Gastronomía GASMA-CEU, en Castellón, donde las participantes cocinaron con las especies comerciales de AVRAMAR bajo la dirección de expertos. Este enfoque “Acuicultura, Gastronomía e Inmersión Cultural” permitió a las asistentes no solo conocer los aspectos técnicos de la acuicultura, sino también explorar la rica tradición culinaria y cultural de España.
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Agenda
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09octmié, 09 oct - jue, 10 octAuditorio Municipal de O Grove - O Grove (Pontevedra)
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22seplun, 22 sep - jue, 25 sepPalacio de Congresos de Valencia