El bacalao de cultivo gana cuota ante la menor oferta salvaje y avanza hacia un suministro estable de fresco durante todo el año.
MERCADOS | TRUCHA
Madrid, 18/09/2026 | La concentración de la producción, el crecimiento de los formatos destinados a fileteado y ahumado y la venta directa a la distribución podrían estar reduciendo el paso del producto por el mercado mayorista
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Madrid, 14/09/2026 | Elegir pescado de acuicultura española significa optar por un alimento cultivado en instalaciones situadas en España, próximo a sus mercados y respaldado por una cadena profesional y trazable
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